Aprovado por unanimidade, projeto de lei depende da confirmação em segundo turno, na sessão desta quarta-feira (29)

Na sessão desta terça-feira (28), em primeiro turno unânime, o Plenário da Câmara Municipal de Curitiba (CMC) aprovou projeto de lei com o objetivo de incluir o Festival da Parmegiana no Calendário Oficial de Eventos da capital paranaense. Autor da proposta, o vereador Tico Kuzma (PSD) defendeu que a oficialização da iniciativa não significa “apenas um ato simbólico”, mas sim dar previsibilidade, ampliar a divulgação e facilitar o apoio institucional à realização do festival, fomentando toda a cadeia do turismo gastronômico local.

A proposição estabelece que o Festival da Parmegiana será realizado anualmente, no mês de maio, por meio da rede de bares e estabelecimentos gastronômicos de Curitiba que ofertam diferentes versões e preparos do prato. O texto afirma que o evento poderá incluir degustações, workshops culinários e promoções especiais, incentivando a criatividade e a inovação no preparo da parmegiana.

O evento foi criado em 2023, pelo Curitiba Honesta, e já passou de 22 para 30 estabelecimentos participantes. Na versão tradicional do prato típico brasileiro, a carne (bovina ou de frango) é servida empanada e frita, coberta com queijo derretido e molho de tomate. Aprovado com 21 votos favoráveis, o texto submetido à análise do Plenário foi um substitutivo geral à redação original da proposta. A confirmação em segundo turno, antes do projeto ser encaminhado para a sanção do Executivo, está prevista para a sessão desta quarta (29).

Vereadores de Curitiba frisam turismo gastronômico

 “É um evento que movimenta alguns milhões de reais e um evento que gera um aumento de até 42% nas vendas dos estabelecimentos”, pontuou Kuzma. “Curitiba já demonstra, na prática, que o turismo é um motor econômico relevante. Hoje estamos falando de um fluxo anual de mais de 8 milhões de visitantes, com permanência média de quase quatro dias e um gasto médio superior a R$ 400 por pessoa. Isso significa geração direta de renda, emprego e movimentação em diversos setores”, ressaltou. 

“O turismo vai muito além dos grandes eventos. Ele fortalece a economia criativa, valoriza o artesanato, impulsiona a gastronomia e gera renda diretamente para pequenos empreendedores”, continuou. Dando como exemplo a influência culinária dos diferentes povos que compõem Curitiba, Tico Kuzma chamou a atenção, em especial, para o crescimento do turismo gastronômico. “E, mais do que números, precisamos entender o efeito em cadeia. Quando o restaurante vende mais, compra mais de fornecedores, produtores e distribuidores locais, contrata mais funcionários, ainda que temporários […], e fortalece toda a economia na cidade”, ponderou.

Presidente da Frente Parlamentar da Gastronomia e do Turismo, Rafaela Lupion (PSD) avaliou que a oficialização traz segurança jurídica ao evento. Serginho do Posto (PSD) deu ênfase ao desenvolvimento do comércio gastronômico dos bairros da capital.

“Nós temos que nos espelhar em outros exemplos, dentro do país e até fora, para que essa indústria do turismo seja estimulada a cada dia”, finalizou Fernando Klinger (PL).

Jasson Goulart (Republicanos) citou como exemplo recente de sucesso o Festival de Martha Rocha. A votação foi acompanhada por Sérgio e Nilceia Medeiros, do Curitiba Honesta,